Пельменный суп

Пельменный суп – одно из самых простых первых блюд, поэтому сайт Молодайка рекомендует взять его на заметку. Ведь этот рецепт супа с пельменями подойдет даже тем, у кого нет времени или желания на приготовление более серьезных блюд.

Готовится суп настолько быстро, что его часто называют блюдом холостяков.

Ингредиенты:

Вода – 1 л.

Картофель – 1-2 шт.;

Количество пельменей – по вкусу (смотрите по густоте супа);

Морковь – 1 шт. (маленькая);

Лук – 1 шт. (маленькая головка);

Соль, специи, зелень, сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:

Воду довести до кипения. Поместить в нее нарезанный кубиками картофель. Туда же добавить очищенный лук целиком и нарезанную морковь или натертую на терке.

Когда овощи почти будут готовы, добавить пельмени. Количество зависит от желаемой густоты супа и величины самих пельменей.

Посолив суп, нужно варить еще столько, сколько указано на упаковке пельменей. В среднем это 7 минут. В конце приготовления добавить сливочное масло, зелень, специи.

Пельменный суп готов. Все очень быстро и просто. Подавать можно со сметаной.

Ольга Кикляр, специально для сайта Молодайка - molodayka.ru