Рисовый суп с томатом

Рисовый суп – отличная идея для легкого обеда. Кроме того этот рецепт подходит для диетического питания. А готовится рисовый суп с томатом очень просто и быстро.

Ингредиенты:

1,5 л. воды;

1/2 чашки риса;

2 картофелины;

Одна луковица;

Одна маленькая морковь;

Одна маленькая чашка томатной заправки или сока;

30 грамм сливочного масла (по желанию);

Соль, специи по вкусу;

Зелень;

1 зубчик чеснока.

Приготовление:

Залить рис водой. Варить до готовности.

Добавить картофель, нарезанный кубиками, морковь, нарезанную кружочками и лук целиком или мелкими кусочками.

Варить овощи до готовности. Затем добавить томат. Варить еще пять минут, приправив солью и специями.

Добавить измельченный чеснок.

В конце приготовления поместить в кастрюлю кусочке масла и рубленую зелень. Снять суп с огня.

Рисовый суп с томатом готов.