Щи в мультиварке

Что же такое щи? Щи из свежей и квашеной капусты – это блюдо национальной русской кухни.

Естественно, главным ингредиентом в приготовлении щей является капуста. Именно она придает вкус и аромат.

Встречается много вариантов приготовления вкусных щей. Раньше готовили в чугунных горшках в печи, затем с появлением новых технологий, в кастрюлях на плитах.

Я предложу вам свой вариант приготовления этого блюда в мультиварке Polaris. Щи из свежей и квашеной капусты, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными и ароматными. Приготовление не не составит никакого труда, если вы будете следовать рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• Мясо говядины, свинины – 400 грамм

• Лук репчатый – 1 средняя луковица

• Лук салатный - 1 средняя луковица

• Картофель – 5 средние картофелины

• Морковь – 1 штука

• Капуста свежая – 100 грамм

• Капуста квашенная – 250 грамм

• Специи по вкусу

• Соль по вкусу

• томатная паста – 1 столовая ложка

• Долька лимона

Приготовление:

Нарезаем мясо мелкими кусочками и добавляем в чашу мультиварки.

Нарезаем лук салатный мелко и добавляем в чашу мультиварки

Нарезаем лук репчатый мелко и добавляем в чашу мультиварки

Морковь натираем на терке и добавляем в чашу к предыдущим продуктам

Устанавливаем программу «жарка» в мультиварке при температуре 160 градусов. На 30 минут. Периодически помешиваем. Добавляем соль по вкусу. Нарезаем, свежую капусту, и добавляем в чашу мультиварки к остальным продуктам. Продолжаем жарить 10 минут.

Добавляем ложку томатной пасты и продолжаем обжаривать еще минуту

К обжаренной смеси добавляем нарезанный картофель

В чашу мультиварки добавляем квашеную капусту

Наливаем в чашу мультиварки кипяток до отметки 1.8L.

Перемешиваем все ингредиенты. И устанавливаем программу «Суп» на один час.

Добавляем дольку лимона для улучшения вкуса

Приятного аппетита

Наталья Болотнова, специально для сайта МОЛОДАЙКА - molodayka.ru