Сладкий плов

Современных деток едой очень сложно удивить. Их больше привлекают разрекламированные сухие завтраки, солёные сухарики, хрупсы и чипсы с глютаматом натрия, шоколадки и конфетки или пицца.

Мамочкам приходится выдумывать разные способы накормить здоровой и полезной пищей капризных деток, изобретать всё новые и новые рецепты.

Сладкий плов с курагой, черносливом и изюмом получается вкусным и сладким, как вариант завтрака для ребёнка и для взрослого. Сайт Молодайка.ру предлагает вам пошаговый рецепт с фото.

Нам потребуется для приготовления плова:

сковорода с крышкой,

рис - 1 кружка,

масло оливковое 2 столовых ложки,

1 морковка,

5 мелких луковичек,

горсть изюма,

10 штук кураги,

10 штук чернослива,

корица на кончике ножа.

Приготовление сладкого плова:

Кружку риса замачиваем на два часа в холодной воде, сухофрукты заливаем кипятком, промываем как следует в тёплой воде.

Трём морковку на крупной терке, режем курагу и чернослив, лук чистим, режем. Луковую шелуху не выкидываем, наоборот добавляем ещё горсть шелухи, кидаем в кастрюлю, заливаем тремя стаканами воды и кипятим 15 минут.

В сковородку наливаем две столовых ложки оливкового масла, обжариваем до золотистого состояния лук.

Кидаем в сковородку морковку, добавляем от 1 до 3 ложек воды (в зависимости от сочности морковки), тушим под закрытой крышкой 10 минут. Добавляем нарезанные сухофрукты.

Тушим под закрытой крышкой ещё 5 минут. Рис промываем на сите, даём стечь, отвар шелухи процеживаем.

Закладываем рис в сковородку, добавляем корицы на кончике ножа.

Перемешиваем тушеные овощи и сухофрукты с рисом.

Выливаем в сковородку два стакана отвара луковой шелухи, сыпем 1 чайную ложку с горкой морской соли, перемешиваем.

Закрываем крышкой, доводим до кипения, тушим 10 минут на среднем огне, выключаем газ, даём постоять минут10-15. Плов готов.

Выкладываем на красивую тарелочку и зазываем деток кушать. К плову можно подать яблочки, какао, сыр.

Анна Шеянова, специально для сайта Молодайка - molodayka.ru